高新区市场监管分局召开生鲜肉经营者约谈会

为进一步强化生鲜肉市场监管，促进经营户守法诚信经营，营造辖区内安全放心的生鲜肉消费环境，1月11日，高新区市场监管分局召开生鲜肉经营户约谈会，集中约谈了辖区猪肉、牛羊肉经营户、大中型超市负责人等。

约谈中，高新区市场监管分局执法人员要求经营者要依法诚信经营，切实履行主体责任，严格依法经营、诚信经营，严格遵守称重行为规范，并依法进行计量器具的检定，坚决杜绝和抵制一切违法和欺诈消费者的行为。要对进货渠道严格把关，不得私屠滥宰，购进的猪肉外表面必须要有检验检疫合格的印章，同时留存“两证一报告”。在经营过程中要保持销售摊位卫生整洁，注意个人卫生和操作规范。

会上，执法人员还进行了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的普法宣讲，并与经营者签订了《食品安全承诺书》。下一步，高新区市场监管分局将加大对生鲜肉经营者的监管力度，切实保障食品质量安全。